早上3点起床上班，中午上课，下午去房屋公司，6点到家，重写recipe给我的组员并且分配各自明天的职责，做了rhubarb&strawberry sauce，烤了个粉红色的rhubarb chiffon，画了无数个焦糖花，不过满意的只有这几个。

　　　　　　

恩，这样明天的工作就很轻松了，HOHO~~~

My menu is done. Start with Pea Soup and Root Fruit Chips, the main course is Crispy White Fish with Leek in Red Wine Sauce, the dessert is Rhubarb Mousse Cake.

 昨天在家试餐，做了鱼，吃起来蛮好，不过红酒酱是买的，感觉有点偏差，尤其在摆盘上，晕开的形状不是很理想，还有土豆太大了，所以只用到两片，鱼就包不紧。总体感觉ok，韭葱也很好吃。

今天在家试甜品，关于rhubarb，坦白讲我一无所知，只知道是很酸很酸的，，，期待，，，迟些会上足PP。

这个礼拜很作孽，天天都是早课，周四早上6点还要上班，周五早上7点开始准备project，周六周天早班again。

原先打算做10人份的，仿佛同学都没有guest，所以改成8份，希望到时候不要有什么问题，尤其是我那另外两个组员。

经过鉴定，造型勉强ok，rhubarb compote味道有点怪，不知道是不是放了肉桂的缘故，主要还是我对这种植物不太熟悉，因为只冻了20分钟就急于拿出来拍照片，所以按Lisa的话来说就是蛋糕塌方了，这个很郁闷，，，基本没有太大问题，但compote的味道有待改良。

实习一个礼拜结束。今天去学校听同学讲他们的经验，比较而言，我还算是幸运了，不过我也的确很努力的。

其实实习的第三天大厨和早班厨师就来跟我说我做工很好，问我有没有兴趣继续在那里工作，有钱拿的我当然说有兴趣了，所以今后我就没有休息了更不可能睡懒觉了，周一到周五早上8点上课到下午3点，周六周日和公共假日早上做早班厨师6点上班到中午12点，，，

Lisa上个礼拜也挺辛苦的，不过她天天也很开心的，还有小咪大黄陪睡，，，

实习两天，十点到下午四点半，不吃少喝多做事，即使做得慢也要做的好，大厨非常满意，，，

呵呵，我也觉得自己很聪明又勤奋，也很累。

唉，因为在家吃的多，吃完就睡，体重还是没减，，，郁闷中！

蟹脚菇炒肉片和XO酱海鲜小炒，，，因为XO酱是海师傅送给我的，所以这个菜有海师傅烧出的味道，还放了白果，超好吃又健康。

　

自己都觉得这身制服实在很适合我，呵呵。

这个礼拜做东西才想起来拿手机拍个pp，礼拜三做的是虾沙拉和鸡汤高汤还有意大利千层面；礼拜五做的是印度柠檬饭，蒜烤茄子陪香菜薄荷酸奶酱，还有一个咖喱乱炖的汤，我一口没吃，实在对印度菜不感冒。

越看越觉得自己很帅，即使在累的更狗一样的时候，还是这么帅，嘿嘿。

　　

 Kongens Nytorv的樱花又开了，时隔四年终于又碰到了，呵呵，再等一个礼拜就可以去观赏群英纷飞了。